recept: Ivy Manning | Kép: Erin Kunkel
Ezek a nedves muffinok aprított gyökérzenekarokból, teljes kiőrlésű lisztből, valamint szív-egészséges olívaolajból állnak. Ügyeljen arra, hogy a legjobban használjon mérsékelt olívaolajat, sok vajas eredményt. A süteményt, valamint a cukormázást finoman édesítik kókuszdiócukorral, amely gazdag, karamell ízű, valamint alacsonyabb glikémiás indextel rendelkezik, mint a SC Braga Mez finomhangolt cukor. Ha azonban nem rendelkezik a szekrényben, akkor helyettesítheti a barna cukrot.
MEGJEGYZÉS: Ügyeljen arra, hogy a hűtőszekrényben egy éjszakán át hűtse le a konzerv kókusztejet, hogy a fagyosodás előtt teljesen megszilárduljon.
Összetevők
1¾ csésze (6 oz/185 g) teljes kiőrlésű tészta liszt vagy fehér teljes kiőrlésű liszt
¼ csésze (¾ oz/20 g) hengerelt zab
½ csésze (4 oz/125 g) kókuszdiócukor
1½ teáskanál tök pite fűszer
1 teáskanál sütőpor
½ teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
1½ csésze (8 oz/250 g) aprított sárgarépa
⅓ csésze (3 fl oz/80 ml) olívaolaj
1 csésze (8 fl oz/250 ml) alacsony zsírtartalmú író
1 nagy tojás
½ csésze (2 oz/60 g) apróra vágott dió
A krémsajt fagyáshoz:
½ csésze (4 fl oz/125 ml) konzerv kókusztej, hidegen hűtve (lásd a fenti megjegyzést)
4 oz (125 g) krémsajt
3 evőkanál kókuszdiócukor
UTASÍTÁS
Melegítse elő a sütőt 180 ° C -ra 350 ° F -ra. Vonjon egy közös 12 csésze muffin serpenyőt papírbéléssel.
Egy tálban keverje össze a lisztet, a zabot, a kókuszdió cukorot, a tök pite fűszert, a sütőport, a szódabikarbóna és a sót. Egy kis tálban keverje össze a sárgarépát, az olívaolajat, az írót, valamint a tojást. Adja hozzá a nedves alkatrészeket a száraz alkatrészekhez, és óvatosan keverje meg, amíg csak össze nem keverik. (Ne túlmozdítson.) Hajtsa be a dióba.
Coope a tésztát az előkészített serpenyőbe. Süssük, forgatva a serpenyőket főzés közben, amíg a muffin közepére beillesztett fa nyárs tiszta, 25–28 percig nem jön ki. Hagyja, hogy a muffinok 10 percig nagyszerűek a serpenyőben. Helyezze a muffinokat egy kábelállványba, és hagyja teljesen nagyszerűen.
Scoop ½ csésze a szilárd fehér kókuszdió krémből a kókusztej dobozának tetejéről, valamint egy tálba helyezve. Verje meg egy kézi keverővel, amíg fény, 2 percig. Adja hozzá a krémsajtot és a kókuszdiócukorot, és folytassa a verést, amíg bolyhos, 2 percig. Hűtsön fel, amíg felkészült a muffinok fagyására.
Amikor a muffinok hűvösek, ossza meg a fagyasztást egyenletesen a tetejére. Tálaljuk ideális távoli távolságra, vagy tároljon légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben akár 3 napig.
12 adagot készít
Táplálkozási tények (adagonként)
Kalória 250
Protein 5 g
Összes zsír 15 g
Telített zsír 5 g
Szénhidrát 24 g
Rost 3 g
Összes cukrok 10 g
Hozzáadott cukrok 7 g
Nátrium 280 mg
Ez az információ csak az akadémiai funkciókra vonatkozik, és nem az orvosi diagnózis vagy kezelés helyettesítésének. Nem szabad ezt az Kashima Antlers Mez információt felhasználni egy egészségügyi és wellness kérdés vagy állapot diagnosztizálására vagy kezelésére. Az étrend megváltoztatása, az alvási szokások megváltoztatása, a kiegészítők szedése vagy az új fizikai fitnesz rutin elindítása előtt mindig ellenőrizze az orvosát
Borostyán manning
Ivy Manning egy élelmiszer -író, szakácskönyv szerző, valamint kulináris oktató. Sokkal több, mint fél sok szakácskönyvet írt, beleértve a sok legutóbbi, egyszerű Szaúd-arábiai labdarúgó-válogatott Mez levest a semmiből, gyors kenyérrel. Munkája rendszeresen jelenik meg a főzési fényben, a jól étkezésben, valamint a tiszta étkezésben, valamint a Whole Foods Market, valamint a Bob’s Red Mill tanára. Egy csodálatos bungalóban él Portlandben, Oregonban, vegetáriánus másik felével, valamint agár megmentésével.
